Всички ръководства
Ръководство за варене
Студено кафе
Гладко, сладко и с ниска киселинност. Нулево усилие, само търпение — направи го през нощта, пий го цяла седмица.
- Доза
- 100g coffee
- Вода
- 800g cold water
- Смилане
- Едро
- Температура
- Студена / със стайна температура
Ще ти трябва
- Буркан или кана
- Фино сито или филтър
- Везна
- Хладилник
Стъпка по стъпка
- 1Добави 100г едро смляно кафе в голям буркан.
- 2Излей 800г студена вода, разбъркай, за да намокриш всичкото кафе, и затвори капака.
- 3Остави да се накисва в хладилника 14–18 часа.
- 4Прецеди през фино сито, после отново през хартиен филтър за по-чиста чаша.
- 5Сервирай с лед, чисто или разредено 1:1 с вода или мляко. Издържа седмица в хладилника.
Ако вкусът е сбъркан
Твърде интензивно
Разреди по вкус — студеното кафе е концентрат.
Мътно или с утайка
Прецеди повторно през хартия.
Плоско и безвкусно
Накисвай няколко часа по-дълго или използвай по-прясно кафе.